Sammelwerk Mittel und Südamerika

(umfaßt 100 Bilder)

B i l d

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Wie in allen großen Städten Südamerikas ist auch hier ein toller Verkehr auf den Straßen. Aber in Guayaquil wurde nur eine Fahrbahn benutzt. Auf der anderen hockten Neger und trockneten riesige Mengen von Kakaobohnen mitten auf der Straße. Kakao war der Reichtum des Landes, bis eine Pilzkrankheit die Bestände zerstörte. Aber man fand Mittel, um diese Krankheit zu bekämpfen, und heute steigt wieder der Kakaoanbau von Jahr zu Jahr.

Ein schönes Album für diese Bilder mit der vollständigen spannenden Geschichte

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Der in den Plantagen angebaute Kakao gedeiht nur in warmen, regenreichen Tropengebieten. Die geernteten Kakaobohnen läßt man gären, dann werden sie gewaschen, getrocknet und in Säcken gefüllt. Bei der weiteren Verarbeitung werden sie gereinigt, geröstet und gemahlen. Die Kakaomasse wird dann entölt und teilweise noch vom Kakaofett befreit